Hozzávalók:
1 dl Dénes-Natura hántolt köles,
1 kis fej lila hagyma vagy 2 szál zöldhagyma,
250 g tejföl,
1 tk mustár,
só,
1 tk pirospaprika,
késhegynyi őrölt kömény
Elkészítés:
A kölest megfőzzük 3 dl sós vízben, hűlni hagyjuk. A hagymát kockára vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a kihűlt kölest, a tejfölt és a mustárt. Kenyér helyett zöldsalátával fogyasztjuk.
A képen a zöldségek mellett Retekmag csíráztatásra termékünk látható.